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衡东有“十里不同俗”之说，礼仪习俗各具特色。

一般礼仪：语言方面，见面常说的有：“呷咕饭哒冒？”（吃饭了吗？）、“到耐里嗑？（到哪里去？）”、“来蛮啰”（来玩啰）、“好细八久冒看到你哒”（很久没看到你了、“还好拜？”（还好吗？）。

常用客气语：汇“吵闹哒啊”（麻烦了）、“第一健旺哒”（很精神、很健康）、“第一好看哒”（很漂亮）、“莫送哒”（别送了）、“好灵范”（好聪明）、“少陪哒”、“留步”、等。

称呼语：母亲称“姆妈”、“爱姬”，父亲称“牙几”、妻子称“堂客”、“婆娘”，丈夫称“男客”、“男人家”；未婚女子称“妹几”，未婚的男子称“徕几”；小孩称“细人几”。

婚嫁礼仪：有的地方是先相亲，再八字合婚，择日订婚，订婚之日，书写“庚书”，逢年过节男方要向女方家“搭节”（送礼节），婚前，择定结婚吉日，并“报日”，结婚之日，男方家要去接亲，把新娘及“送亲人”接到男方家，新婚之夜，“吵洞房”，第二日，送亲人回去，第四日，新朗伴娘子“回门”。除此之外，还有“招郎”、“招夫”的习俗，招郎即男方入住女方家（一般是女方家有女无子情况下），招夫是寡妇仍留在女方家，另招进一个丈夫为后夫。

生育寿诞：妇女怀孕称有“巴肚”，亲朋备礼看“肚婆子”，孩子出生后，丈夫必须备葱、爆竹等“报葱”，生完小孩第三日，主家办“三朝饭”待客。有的地方是一个月后办“满月酒”。新生儿周岁日，主家办“周岁酒”待客。一般是外婆家送的礼物齐全丰盛。

贺生日做寿：衡东各地风俗有异。做生的有均逢“一”、“十”，即男逢一，女逢十。衡东地区历来“生日无请”，即做日、祝寿要主动登门祝贺、送礼。亦有不做寿而外出“躲生日”之俗。

折叠民俗文化

影戏花鼓：衡东影戏和花鼓戏，虽然是地方小戏，

但在民间艺术的百花园中，却是争奇斗艳的奇葩。衡东影戏，又称“灯戏”，俗称“影子戏”，分纸影戏和皮影戏。衡东影戏具有曲艺特色，一人多角，甲唱乙和，绘影绘声。声腔分道情、四平、神仙腔、昆腔及小调五类。多年来，衡东影戏艺人和文艺工作者，经过改编和整理了《老鼠告状》、《哪吒闹海》、《三官堂》、《三打祝家庄》等上百个剧目，其中不少剧目收入《湖南省皮影戏剧选本》或在省内外获。衡东花鼓戏是衡州花鼓戏的一个流派，是湘中和湘南最具影响的一支花鼓戏。衡东花鼓戏剧工作者坚持在继承的基础上创新，在普及上的基础上提高，共整理传统花鼓戏143个、剧本100余个，唱腔曲牌288个。县花鼓戏剧团共移植、新创上演了《十五贯》、《喜哥走了桃花运》、《舞龙头的人》等，2001年《今又中秋》在全国第十一届“群星奖”（戏剧、曲艺）角遂中荣获金奖。

窗花剪纸：每逢新春佳节或喜庆吉日，衡东农村的许多家庭都要在洁净的窗户上贴上美丽的窗花，以表达人们喜悦的心情和对未来的祝福。衡东民间剪纸的内容丰富，花样繁多，题材广泛，大多充满喜庆祥和的气氛，新婚喜庆，男女双方都要请来能工巧匠或自己亲手剪出一个“百年和好”的七彩天地：“鸳鸯戏水”的门花、“蝴蝶双飞”的窗花、“花好月圆”的柜花、“龙凤呈祥”的堂花、“麒麟送子”的床花、“莲开并蒂”的被花、“春风得意”的镜花.......箱柜、澡盆、水桶、椅桌等一应什物，都要贴上寓意吉祥的剪纸作品加以点缀。在衡东剪纸艺术的天地里，大桥的农民的剪纸最富有盛名，多次获奖；是有名的剪纸之乡，从1981年至1991年，大桥的剪纸多次参展，国家文化部有关专家、学者观后感慨地说：“大桥乡的民间剪纸，是群文战线的一大骄傲！”

折叠名优特产

衡东大桃：是衡东林业科技工作者经过二十多年精心选育的一种优质油茶品种，具有果大、果早、果色鲜、产量和出油率高等明显特点，接穗后三年挂果，五年盛产，亩产油18公斤以上，是常规品种的10倍多。

优质稻米：1998—2001年连续4年我县被列入全省优质稻产业化开发项目县，从1998年至2004年，全县累计植优质稻195.2万亩，占水稻播种面积的34.8%，总产优质稻谷85.5万吨，为金雁米业、五福米业等龙头企业提供了充足的优质稻谷。2004年，我县6万亩优质稻基地通过了无公害农产品产地认定，2005年4月，衡东县五福米业有限公司的“湘洣”牌稻米通过了无公害农产品认证。衡东县五福米业有限公司是我县优质稻米加工的龙头企业，该公司成立于2003年4月，实行股份制经营，注册资金501万元，依托我县广阔的优质稻米资源，发展迅猛。已建成1个生产车间、1个成品仓库、3个原粮仓库、1栋办公大楼。生产车间建筑面积780平方米、成品仓库480平方米、现代化生产线可日产优质米100吨。公司联系农户1.2万户，连接基地5万亩。

京湘牌中国藤茶： 藤茶按植物分类属葡萄科，原名显齿蛇葡萄，生长在海拔760-910米的山坡、山谷林下灌丛中。依据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所营养成分分析结果，每100克产品水分9.4克，热量为291千卡，主要营养素蛋白质20.4克、脂肪0.8克、胡萝卜素5.23毫克、维生素E6.32毫克、铁10.1毫克、锌1.58毫克、钙411.3毫克、铜0.67毫克、镁121.6毫克、硒10.62微克。该产品与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，可与我国名茶，即绿茶、红茶和花茶相类似，而硒的含量高于绿茶和花茶。饮茶是我国人民的传统习惯，是日常生活中必不可少饮品，藤茶不仅增加了茶类的品种，同时也合理地利用新的资源。据植物志记载，全株入药，有清热解毒之效。1997年我县开始藤茶品种选育和无性繁育技术攻关，2000年6月藤茶无性繁育试验成功，2001年申请藤茶无性定向繁育技术专利，到2004年底，全县藤茶栽种面积达4.37万亩。

杨林竹制品：杨林竹制品有竹凉席、轿车坐席、沙发凉席、竹壁挂、竹屏风、竹窗帘、竹骨绢扇、竹床、竹椅、竹凳、竹桌、篮子、筛子、捞箕、粪箕、谷箩、烤火笼子、背箩等日常生产和生活用品。竹制品具有庶阳透风、舒适凉爽、安装方便、清洁卫生等优点。

霞流味蛋：主要是将蛋品加工成咸蛋、皮蛋。目前，全县有上规模蛋品加工企业4家，即衡东县衡金优质农产品有限公司，衡东县亚峰食品有限公司，达冠皮蛋和荣桓桐塘皮蛋加工。衡金年可加工0.8亿枚，亚峰可加工1.2亿枚，达冠可达1亿枚，桐塘0.6亿枚，总计3.6亿枚。其中衡金的“金黄”牌三湘咸蛋黄经全国食品烘焙协会定为优质农产品，是人民大会堂和中央电视台指定宴品。2004年全国“两会”期间，就向人民大会堂专供了47万枚咸蛋黄。“亚峰”牌皮蛋和咸蛋畅销全国25个省市区，远销美、日、俄、韩等国；达冠“丰盈”牌皮蛋在全国有15家销售网点。

石湾烧饼：又称石湾烧壳子饼，起源于清代，已有二百多年的历史。趁热吃，又热又脆，又香又甜，美味无限。如今，石湾饼有了前所未有的发展，销量与日俱增，成为衡东一大风味小吃。

夏浦板栗：板栗，衡东人亦称“惰粒”，这里种植面积已有4000多亩，沿河岸边、山坡上、房前屋后，到处可见枝繁叶茂的板栗树，就像走入了一个“板栗王国”，年均产量一万担以上。夏浦板栗，果实大，皮薄肉厚，水分适中，味道鲜美，脆爽甘甜，且营养丰富，还有滋补治病之功效。它是衡东人送人待客的礼品，经过加工的油炒栗子和用板栗肉炖熬的各式汤羹，更是衡东人餐桌上的美味佳肴。

草市柑桔：“草市素称柑桔之乡”，全镇最高年产达5000吨，居衡阳市各乡镇之首。每当金秋时节，这里满山遍野，到处是黄橙橙的柑桔挂满枝头。草市柑桔具有色泽鲜艳，皮薄汁多，果肉脆嫩，甜味浓郁等特点，主要的品种有白茅洲广柑、甜橙、脐橙、碰柑、冰粮橙、改良橙、血橙、鹅蛋橙、大红袍、哈密林、红桔等10多个品种。

湘红鸡：湘黄鸡，顾名思义，是产于湖南的黄鸡，它的主要标志是黄毛、黄嘴、黄脚。衡东的湘黄鸡，躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮、颈短。肉质鲜嫩，味道香甜，经济价值较高，是衡东传统的出口鸡种。衡东的湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强盘骨，调经血，止白带，是妇科要药。

夏浦红枣：红枣原名山枣，属鼠李科。这里的干红枣一般年产量为700担以上，其主要品种有金沙枣、猪婆枣、鸭蛋枣、河南枣等。各有特色，如金沙枣，颗料短，圆壮，味道鲜甜，品质最优，在湖南小有名气；猪婆枣，颗粒大而长，皮薄肉厚，味道甜美......

石湾麻糖：石湾麻糖，可与湖北孝感麻糖和长沙九如斋“酥月”相媲美。它具有片薄、香脆、味鲜等特点，吃起来香甜可口，回味无穷。石湾麻糖品种分全麻、花麻、仁子、扯糖巴子四种

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